![](/olimpiada.bmp)
(Якдона x Жемчуг Саба)
[ВНИИВиВ им.Я.И. Потапенко, Россия]
Олимпиада - столовый сорт винограда
ультрараннего срока созревания. Цветки обоеполые. Ягоды белые, округлые или
слабоовальные, средней величины (2,5-3 г). Мякоть мясисто-сочная, с легким
мускатным ароматом, приятного гармоничного вкуса. Кожица тонкая, легко
повреждается осами. Один из самых ранних сортов винограда: ягоды созревают в
условиях Нижнего Придонья в отдельные годы 20-25 июля - на 3-5 дней раньше
сорта Жемчуг Саба (накопление сахара к этому сроку 15-16 процентов при
кислотности 5,5-6,5 г/л). Потребительская зрелость наступает еще раньше из-за
быстрого снижения кислотности. Грозди средней величины (масса 220-250 г),
цилиндроконические, умеренной плотности. Урожайность 80-100 центнеров с
гектара, нестабильная но годам. Кусты спльнорослые, вызревание побегов хорошее.
Сорт требует обычной защиты от грибных болезней, вредителей и мороза. |